Rozhovory nad vínem; Anička Hrazdilová, sommelier

Rozhovory nad vínem; Anička Hrazdilová, sommelier

Do cesty se mi za poslední rok a půl připletlo tolik zajímavých lidí, že by byla škoda toho nevyužít! Přečtěte si první rozhovor letošního roku a to rovnou s vítězkou juniorské sommelierské soutěže Aničkou Hrazdilovou.
Anička nám prozradí něco o sobě, o sommeliérství a hlavně o víně! Těším se a vy?

S vínem to dáme! aneb Podpořme naše vinaře

S vínem to dáme! aneb Podpořme naše vinaře

Do sklepů, ani do restaurací se teď za vinaři a vínem bohužel nějakou dobu nepodíváme. Ale s jejich vínem doma se vám tato těžká doba bude snášet mnohem lépe. Věřte mi. Vína si můžete objednat z jejich eshopů nebo přímo u mě. Do Moravskoslezského kraje je mile ráda dovezu.

Burčákem začíná, mladým vínem končí – podzim na jižní Moravě

Burčákem začíná, mladým vínem končí – podzim na jižní Moravě

Přelom léta a podzimu na jižní Moravě se nese v duchu Zarážení hory, staré vinařské tradici, kdy se pomyslně uzamykají vinice. Během září začíná sezóna burčáku, tedy částečně zkvašenému moštu z révy vinné a vrcholí listopadovým mladým vínem. Zarážení hory Přelom léta a podzimu v…

Otevřené sklepy na Vrbici

Otevřené sklepy na Vrbici

Od začátku června až do konce srpna se střídají vždy 2 vrbečtí vinaři, kteří mají v pátek a v sobotu (červen) nebo v úterý a v sobotu (červenec, srpen) otevřený sklep k degustaci. Srdečně vás uvítají, zapůjčí skleničku a dají vám ochutnat 6 jejich vín. To vše za jednotnou cenu 150 Kč na osobu.

Jak na víno?

Jak na víno?

Přes zimu jsem nakloněna červenému a léto mě zase baví s bílým. A abychom si dobrého vína opravdu užili, měli bychom vědět jak ho skladovat a jak správně podávat. Červené víno na polici do obýváku nepatří a bílé by se nemělo podchlazovat. Tak kam s ním a jak ho podávat?